top of page
COOKIE CHIPS SCHNITTCHEN MIT FRUCHTIGER FÜLLUNG
ZUBEREITUNG
KLEINE SCHOKOTRÄUME
-
Butter und Kuvertüre schmelzen.
-
Mehl, Kakao, Zimt, Nelken, Salz und Backpulver mischen.
-
Eier verschlagen. Zucker, Sirup und Orange-Back zufügen. Kuvertüre und Mehlmischung unterrühren.
-
Teig mit Folie bedeckt etwa 4 Stunden abkühlen lassen.
-
Aus dem Teig ca. 64 Kugeln ausstechen und in Puderzucker wälzen.
-
Auf drei mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen. Nacheinander im heißen Ofen bei 175°C 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Aus bella – Heft 52/2009
INFORMATION
Für ca. 64 Stück
Zubereitungszeit ca. 1 3/4 Stunden
Wartezeit ca. 4 1/2 Stunden
ZUTATEN
-
125g Butter
-
150g Zartbitter Kuvertüre Chips
-
275g Mehl
-
25g Kakaopulver
-
1/4 Zimt
-
Etwas gemahlene Gewürznelken
-
1/4 TL Salz
-
2 TL Backpulver
-
3 Eier (Klasse M)
-
275g Zucker
-
1 TL Vanillesirup
-
1 Päckchen Orange-Back
-
100g Puderzucker
bottom of page