Die Cashewnüsse sind die Grundlage für diesen cremig-leckeren Cocktail, den man mit oder ohne Alkohol genießen kann.

1. Weichen Sie die Cashewkerne in 500 ml Wasser für mindestens 4 Stunden oder bis zu zwei Tage ein. Je länger Sie die Kerne einweichen desto cremiger wird der Eggnog.

2. Gießen Sie die Cashews über einem Sieb ab und spülen Sie diese kurz mit klarem Wasser ab.

3. Nüsse mit den restlichen Zutaten mit einem Mixer gut vermengen bis eine glatte, cremige Masse entsteht.

4. Alkohol hinzufügen – falls gewünscht. In einem Cocktailglas sofort servieren.

Dieses Rezept ist in Kooperation mit Farmer's Snack entstanden.